あんこうとも和え缶詰

活鮟鱇ならではのコクと風味

「風間浦鮟鱇」は全国でも珍しい「生きたまま」水揚げされるアンコウで、平成26年9月に地域団体商標に登録されました。 風間浦沖は、沿岸から数kmで急に深くなる海底地形が特徴です。地球の活動が生み出した地形は、港から漁場が近くなるという利点も生み、風間浦では新鮮なアンコウを獲ることができます。「あんこうとも和え」はアンコウの身と皮をまろやかに包み込む新鮮なあん肝のコクを味わえる、海とともに生きる風間浦だからこそ生まれた逸品です。